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知る人ぞ知る「白雪（しらゆき）メロン」 白い果皮と果肉が特徴。 まろやかな甘味と爽やかな香り、 懐かしい昭和の銘果。 ７月ほどからのご案内となります。 |
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しらゆきメロンとは |
| その名の通り、白い果皮と白い果肉の、ノーネットメロンです。
３０～４０年ほど前までは、高知市場にも出回っておりましたが、栽培の難しさや、果皮が傷つきやすことなどから、現在では市場で見ることはありません。 しらゆき独特の爽やかな香りと強い甘み、加えてサクリとして食味が特徴。 お好みによって追熟させると、食味もまろやかになってきます。 |
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| 期間・数量限定！
これから収穫を迎え、７月初旬よりの出荷を予定しております。 現在、１つの畑のみでの栽培となり出荷できる量が限られております。 いましばらくお待ち下さい。 |
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ありがとうございました。
みかんの最終ランナー「南柑20号みかん」。
2024年度の販売、終了いたしました。
秋からの早生みかんに比べて、少し内袋が硬くはなりますが、
甘みもしっかりして、コタツの中でゆっくりと味わえる
みかんとしても人気があります。
また12月ほどから、販売の予定です。
よろしくお願い致します。
秋からの早生みかんに比べて、少し内袋が硬くはなりますが、
甘みもしっかりして、コタツの中でゆっくりと味わえる
みかんとしても人気があります。
みかんの木の根元を覆うように、シートを敷き
地上への光も葉や果実に当てることが出来るため、
糖酸のバランス良く育てることができます。
手間はかかりますが、美味しい果実を育てるには
必要な努力ですね。
たわわに実った、山北みかん。
この中から、よりすぐりの果実が
「南柑20号みかん」として出荷され、
てゆきます。
お待たせしました。
みかんの中でも人気の、「満天みかんシリーズ」。
2024年度 極早生みかん 販売開始致しました。
爽やかな酸味とともに、蜜柑らしい香りと甘みが
広がる、土佐の秋味。
産地での光センサーに加え、当店で一果一果
手詰めでお届けいたします。
是非、お楽しみください。
マルチシート栽培
みかんの木の根元を覆うように、シートを敷き
栽培することで、糖酸のバランス良く育てることができます。
手間はかかりますが、美味しい果実を育てるには
必要な努力ですね。
たわわに実った、山北みかん。
この中から、よりすぐりの果実が
「山北 満天みかん」として
出荷されてゆきます。
ありがとうございました。
秋の銘果「碧（あお）の水晶」
2022年度の販売は終了いたしました。
2023年度の販売は、9月中旬程からを予定しております
碧（あお）のまま完熟する、生粋の土佐育ち。
プリッとした食味と、じゅわりとした甘みが人気の秋味。
※「碧（あお）の水晶」は登録商標です。
碧（あお）のまま完熟する、生粋の土佐育ち。
プリッとした食味と、じゅわりとした甘みが人気の秋味。
※「碧（あお）の水晶」は登録商標です。
 20年ほど前までは「碧のままでは売れんろう（売れないだろう）」との声もあり、 黄色への着色処理をした上で出荷されていました。
けれども、やはり「この碧玉の、凛とした美味しさを食べていただきたい」との想いがあり、市場や農家さんと話を続け、【碧（あお）の水晶】として販売ができるようになりました。 |
 水晶文旦は、土佐文旦の血を受け継ぎ 昭和27年ほどに 高知県室戸市にて誕生しました。
寒さにも弱いため、栽培はもちろん温室の中で栽培で、丹精込めて育てられます。そして「この独特の味を届けたい！」との想いから始まり、現在は「土佐の宝石」と云われる様になりました。 |
 人工的な着色ではなく 自然の着色に任せることで、 多少の色むらは出来るものの、凛とした風味が出てきます。そしてまた【水晶文旦】独特の プリッとした食感と、瑞々しい香りを楽しんでいただけるのも【碧（あお）の水晶】の喜ばれるところです。 ※「碧（あお）の水晶」は登録商標です。 |
 冷やしてお召し上がりの場合は、食べられる4〜5時間ほど前に冷蔵庫へ入れて下さい。 ただ水晶文旦は低温に弱いので、ご家庭用の冷蔵庫での長期保管はお勧めできません。冷暗所にての保存をおすすめします。 |
彩りセットA ※写真はイメージです
２月の限定セット。
毎年人気の、高知県産 土佐文旦。
まさに高知を代表する柑橘でございます。
他にも、人気の「せとか」「津之輝」や、「フルーツきんかん」等、
これからの時期は、様々な柑橘が育ってまいります。
数量限定ではございますが
セットのご準備できました。
お早めにお声かけください。
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| ありがとうございました。 「津之輝（つの かがやき）2024年度の販売終了致しました。 2025年は、２月初旬程からの販売を予定しております。 コクのある甘味とともに、香り広がる自慢の柑橘。2022年度の販売は終了致しました。土佐 山北の温室で丹精こめて育てられた、土佐柑橘の新しい仲間。 まだまだ栽培量が少なく｢幻の柑橘｣とも言われます。 １月末から２月だけの限定果実です。
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※写真はイメージです
お中元にも人気のセット出来ました
毎年人気の、高知県産マスクメロン。
もちろん、食べ頃のご提案も同封いたしております。
そして、高知を代表する柑橘、温室みかん。
数量限定ではございますが
やっぱり、この時期に人気の
「マスクメロン・温室文旦セット」
ご準備できました。
お早めにお声かけください。
※エメラルドメロンのセットもございます。
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彩りセットA ※写真はイメージです
２月の限定セット。
毎年人気の、高知県産 土佐文旦。
まさに高知を代表する柑橘でございます。
他にも、人気の「せとか」「しらぬい(デコポン)」や、「フルーツきんかん」等、
これからの時期は、様々な柑橘が育ってまいります。
数量限定ではございますが
セットのご準備できました。
＊時期によって多少商品の入数が変わることがございます。
春から人気の「でこぽん」
ありがとうございました。
「土佐山北産 デコポン」
2024年の販売は、終了いたしました。
2025年度の販売は、2月下旬ほどからの予定です。
正式な品種名は「不知火（しらぬい）」といいますが
今は「デコポン」の方が有名になりましたね。
おデコが特徴的な柑橘ですが、
見た目によらず、繊細な果肉の食感は絶品。
甘い果汁が口の中に広がるのは
まさに幸せの一言ですね。
——————————————————–土佐山北 でこぽん
優しい甘味の中に、爽やかな酸味。
海風が薫るような、初夏南国の贈り物。
デコボコの見かけによらず、繊細な果実。
出荷の期間はとっても短く、３月末～５月にかけての、
短い土佐の春を想わせる柑橘。
手でも剥きやすく、男性にも人気の柑橘。
是非お楽しみください。
